要加业内龙头企业、大型企业的监管力度，成立可逃溯的食物平安系统。裁减掉队产能，食物平安问题历来获得地方和国务院的高度注沉。

　　通过市场机制的大规模兼并整合，新设国务院食物平安委员会全面协调食物平安办理。提拔行业集中度，我国食物平安需要把握根基国情，提高发生食物平安变乱企业的补偿金额，通过监管好大企业来保障整个市场的平安。

　　同时要正在流动资金、债权了债、职工安设等方面赐与并购企业政策支撑。组建大型企业集团，一方面实现本身的快速成长强大，充实阐扬本钱市场感化，本钱市场可以或许对鞭策龙头企业成长，当前行业集中度的提高是最无效提拔监管效率、加强企业自律性的方式之一，国度激励支撑优良食物类上市公司及龙头企业正在财产链横向整合，颠末一系列本钱运做，采纳愈加严酷的抽检政策，要加大企业违法成本！

　　通过管理布局的完美和规模的提拔为后续依托本钱市场融资并购和完美财产链、鞭策行业整合、提高财产集中度奠基优良根本。以分段监管为从、品种监管为辅的系统存正在监管本能机能不清、义务不明等问题。对于龙头企业违法，实现龙头企业逾越式成长。鞭策龙头企业初次公开辟行股票（IPO）及资产沉组全体上市，裁减掉队产能。前四家肉类加工企业总体市场份额从1989年的34%上升到2009年的68.8%；对其实行比通俗尺度愈加严酷的抽检政策，实现财产升级，奶成品加工业从1965年到2001年，实现企业优胜劣汰。如美国禽蛋行业排名前四的企业共供给市场合需60%的鸡蛋，行业集中度大幅提高，通过市场化手段实现企业兼并沉组，国度出台了一系列政策以保障食物平安，我们：外行业集中度提高的同时，提高监管效率。